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Cabernet Franc Vino rosso rubino con riflessi porpora dal profumo intenso e sapore nettamente erbaceo. Sapore secco, pieno e sapido che si accompagna ottimamente a carni rosse e selvaggina. Temperatura di servizio: 18 – 20° C |
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Merlot Di colore rosso rubino compatto e vivace dall'olfatto intenso, dal sapore leggermente erbaceo, gradevole al palato. Si abbina ai salumi e ai formaggi, agli arrosti di carni rosse e allo stinco al forno. Temperatura di servizio: 16 – 18 ° C |
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Refosco Vino dal colore rosso rubino intenso. Il suo aroma è quello tipico dei frutti di bosco prevalentemente lampone, su uno sfondo leggermente amarognolo. Ha un gusto asciutto, pieno. Particolarmente adatto con arrosti di carni bianche, stufati di verdure, pollo, coniglio, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 – 18° C |
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Rosé Ottenuto da vigne di Merlot, caratterizzato tonalità di colore rosa intenso. Ben strutturato. Adatto al pesce. In naso intenso e varietale. Temperatura di servizio 11-13'C |
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La regione Friuli Venezia Giulia è stata terra di vini, fin dai tempi antichi, di cui ritroviamo testimonianze e scritti già in Plinio il Vecchio.
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Tanta storia e tanta tradizione caratterizzano da sempre l'attività vitivinicola della famiglia, che produce 12 diverse tipologie di vini ad indicazione geografica tipica, fra cui tre d'uva nera e nove d'uva bianca.
Particolare attenzione viene dedicata alla cura delle operazioni in campagna: la vendemmia è totalmente manuale e avviene nel rispetto delle fasi e dei tempi di una volta. Il clima mitigato dalla prossimità della laguna di Grado , assieme alla natura dei terreni, permette di ottenere vini IGT altamente qualificati, affiancati dalla commercializzazione di olio di oliva, miele di laguna e grappa. |
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